{"id":492,"date":"2022-06-21T19:01:43","date_gmt":"2022-06-21T22:01:43","guid":{"rendered":"http:\/\/sanvicente.com.br\/blog\/?p=492"},"modified":"2022-06-21T19:01:43","modified_gmt":"2022-06-21T22:01:43","slug":"gosta-de-vinho-dicas-para-montar-uma-adega-no-seu-apartamento","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sanvicente.com.br\/blog\/gosta-de-vinho-dicas-para-montar-uma-adega-no-seu-apartamento\/","title":{"rendered":"Gosta de vinho? Dicas para montar uma adega no seu apartamento"},"content":{"rendered":"

Veja os cuidados b\u00e1sicos que deve se ter antes de montar uma adega para garantir a qualidade do vinho. Aprenda como escolher o espa\u00e7o e o tipo de adega ideal para seu apartamento.<\/span><\/p>\n

Escolha o local adequado<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n

Para n\u00e3o ter surpresas desagrad\u00e1veis ao abrir uma garrafa, \u00e9 melhor seguir alguns cuidados. O primeiro deles \u00e9 o local onde ficar\u00e1 a adega. A escolha est\u00e1 diretamente ligada a um dos fatores que interfere na qualidade do vinho: a luminosidade.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00c9 por essa raz\u00e3o que, geralmente, as garrafas de vinho s\u00e3o escuras – para bloquear os raios luminosos. Em longo prazo, eles causam altera\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas na bebida, afetando o sabor e as propriedades. Por isso, \u00e9 recomendado que o ambiente da adega seja o mais escuro poss\u00edvel, sem a forte presen\u00e7a de luz, seja ela solar ou artificial.\u00a0<\/span><\/p>\n

A instala\u00e7\u00e3o deve ser feita em um lugar firme, que n\u00e3o cause vibra\u00e7\u00f5es nas garrafas. Isso afeta a durabilidade da bebida, pois dificulta o ac\u00famulo dos sedimentos no fundo da garrafa, que \u00e9 o processo natural no envelhecimento do vinho.<\/span><\/p>\n

Cuidado com a umidade<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n

Como identificar se o vinho est\u00e1 sendo mantido com a umidade adequada? O truque \u00e9 olhar a rolha que veda a garrafa!\u00a0<\/span><\/p>\n

Por ser feita de corti\u00e7a, a umidade pode causar problemas na estrutura da rolha e danificar a bebida. Quando a umidade est\u00e1 muito alta, por exemplo, a rolha pode criar fungos.\u00a0<\/span><\/p>\n

J\u00e1 em casos de pouca umidade, a rolha pode ficar extremamente seca e rachar, permitindo a entrada de oxig\u00eanio na garrafa e estragando o vinho. Uma dica \u00e9 sempre armazenar os vinhos na posi\u00e7\u00e3o horizontal, para que a rolha fique sempre umedecida.<\/span><\/p>\n

Quem mora em regi\u00f5es muito secas e tiver dificuldades em manter a umidade, os umidificadores de ar podem ajudar.<\/span><\/p>\n

Aten\u00e7\u00e3o \u00e0 temperatura<\/span><\/strong><\/h2>\n

O vinho \u00e9 uma bebida muito delicada e, como vimos, tem avers\u00e3o \u00e0 claridade e ao excesso ou falta de umidade. Al\u00e9m desses fatores, a temperatura tamb\u00e9m \u00e9 relevante para a preserva\u00e7\u00e3o, conserva\u00e7\u00e3o e envelhecimento adequado.<\/span><\/p>\n

\u00c9 poss\u00edvel sentir a diferen\u00e7a no paladar quando um vinho n\u00e3o est\u00e1 na temperatura recomendada. Esta informa\u00e7\u00e3o \u00e9 comumente descrita no r\u00f3tulo do produto, mas existem padr\u00f5es de mercado para cada tipo de vinho.\u00a0<\/span><\/p>\n

Os sommeliers dizem que 18 graus \u00e9 a temperatura ideal para os tintos e 10 graus para os brancos e ros\u00e9s. No entanto, como h\u00e1 diversos estilos e varia\u00e7\u00f5es, \u00e9 sempre bom olhar a instru\u00e7\u00e3o da embalagem.<\/span><\/p>\n

Neste caso, al\u00e9m de ser um espa\u00e7o dedicado aos vinhos, a adega evita a oscila\u00e7\u00e3o de temperatura, que pode ser t\u00e3o nociva para os produtos quanto o calor.\u00a0<\/span><\/p>\n

Gostou?<\/strong> Conta pra n\u00f3s!<\/span><\/p>\n

Fonte: Tegraincorporadora.com.br<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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